1 kg Daging
1 ½ sendok makan merica
¼ ons adas manis
1 buah pala
2 butir cengkeh
1 sendok pekkak
1 sendok kapolaga
1 jari kulit manis
½ ons kecap manis
½ ons kecap asin
½ ons bawang merah di iris
Cara membuat
Potong daging tipis-tipis persegi empat. Bumbu-bumbu dihaluskan. Kemudian campurkan dengan daging tadi. Diremas-remas sampai bumbu meresap ke dalam daging tambahkan kecap diamkan sebentar. Kemudian tumis bawang merah sampai kuning masukkan daging yang telah diberi bumbu, masak hingga empuk. Angkat dan hidangkan.