Bahan
700 gram singkong kukus dihaluskan (dibuat getuk)
100 gram daging cincang
1 butir telur
Seledri, sedikit bawang bombay, merica, pala, garam
1 buah bawang putih
Sedikit gula, tepung panir, minyak goreng
8 butir telur puyuh rebus
Cara membuat
Singkong yang bagus dihaluskan dibuat getuk. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bumbu-bumbu dihaluskan tumis sekalian. Daging cincang masukkan masak sampai matang. Kuning telur dikocok, masukkan getuk singkong, daging, irisan seledri, campur rata. Buat bulatan-bulatan dan isi didalamnya dengan telur puyuh. Gulingkan ke dalam kocokan putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
700 gram singkong kukus dihaluskan (dibuat getuk)
100 gram daging cincang
1 butir telur
Seledri, sedikit bawang bombay, merica, pala, garam
1 buah bawang putih
Sedikit gula, tepung panir, minyak goreng
8 butir telur puyuh rebus
Cara membuat
Singkong yang bagus dihaluskan dibuat getuk. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bumbu-bumbu dihaluskan tumis sekalian. Daging cincang masukkan masak sampai matang. Kuning telur dikocok, masukkan getuk singkong, daging, irisan seledri, campur rata. Buat bulatan-bulatan dan isi didalamnya dengan telur puyuh. Gulingkan ke dalam kocokan putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.